Pachamanca: Ritual de Banquete Andino
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Descubra uma experiência autêntica no coração do Vale Sagrado, onde a cultura andina ganha vida através de sua culinária e de seu povo. Este dia vivencial convida você a participar do preparo da pachamanca, um antigo método de cozimento subterrâneo com pedras quentes, que utiliza ingredientes andinos como batata, feijão, milho e carne, temperados com ervas tradicionais como o huacatay.
Durante o passeio, você também aprenderá o processo artesanal de fabricação de chicha amarilla, uma antiga bebida fermentada à base de milho, e explorará a horta biológica comunitária, onde são cultivados produtos orgânicos como quinoa, batatas nativas, vegetais e plantas medicinais, todos eles parte essencial da dieta e da visão de mundo local.
Uma experiência que conecta a terra, a culinária e o espírito da comunidade.
Resumo
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Categoría | Imersão cultural |
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Duração | 4 a 5 horas 10:00 a.m. – 3:00 p.m. |
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Experiência | Não é necessária experiência |
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Tipo de serviço | Presencial – Grupos pequenos ou privados |
Incluído e excluído
A seguir, você encontrará informações detalhadas sobre os serviços incluídos em nossos passeios e excursões. Leia atentamente a lista de inclusões e exclusões.
- Transporte de Cusco ao Shopping Huchuy Qosqo
- Guia
- Participação em atividades vivenciais
- Almoço tradicional (Pachamanca)
- Degustação de chicha e produtos locais
- Visita à horta orgânica e ao centro cultural
- Música e dança tradicionais
- Impostos
- Taxas: VISA, MASTERCARD, AMERICAN EXPRESS, DINNERS e PAYPAL
- Despesas adicionais
- Refeições não mencionadas
Itinerário
O serviço
- Boas-vindas e Recepção
Recepção no restaurante comunitário com música, flores e palavras de boas-vindas. Breve apresentação da comunidade e do programa vivencial. - Processo Participativo: Preparação da Pachamanca
Explicação e participação ativa na preparação deste prato tradicional, cozido no subsolo com pedras quentes. Preparação do forno, seleção dos ingredientes e enterramento da comida. - Atividade cultural vivencial (à sua escolha):
Enquanto a Pachamanca cozinha, os visitantes escolhem uma das seguintes atividades:
- Atividade agrícola tradicional
- Produção de chicha amarela
- Visita ao centro de interpretação "Mujuy Willkay"
- Todas as atividades são realizadas em contato próximo com as famílias locais. - Descoberta e almoço comunitário
Retorno para a descoberta da Pachamanca e um almoço tradicional andino acompanhado de dança e música ao vivo. - Visita guiada à horta orgânica comunitária
Passeio pelas plantações onde você aprenderá sobre os ingredientes que compõem os pratos típicos: batata, milho, quinoa, ervas aromáticas, entre outros. - Despedida com gratidão
Encerre a experiência com palavras de agradecimento dos anfitriões.
Mapa de Pachamanca: Ritual de Banquete Andino
