Clases de Cocina Andina

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Clases de Cocina Andina

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Ubicación: Comunidad de Misminay y Complejo Arqueológico de Moray - Cusco

La cocina novoandina es una fusión entre la sabiduría ancestral de los Andes y las técnicas culinarias contemporáneas. Se basa en el uso de productos nativos como la papa, la quinua, el maíz morado, la oca, el tarwi y muchas otras especies andinas que han sido cultivadas por generaciones con métodos respetuosos y sostenibles. Los antiguos pobladores desarrollaron sistemas agrícolas avanzados como los andenes y el uso de semillas nativas, lo que garantizó alimentos sanos, nutritivos y adaptados al clima de altura.

Esta experiencia culinaria se complementa con una visita a Misminay y Moray, donde el turista no solo conocerá la cocina regional, sino también participará activamente en actividades de siembra o cosecha según la temporada, utilizando técnicas ancestrales. En Misminay, una comunidad andina viva, los visitantes aprenderán a preparar platos tradicionales a base de productos locales, cocinados en hornos de barro o pachamanca. Además, en Moray se explorará el antiguo centro agrícola inca, conocido como laboratorio agrícola por su sistema de terrazas circulares que servían para experimentar con cultivos y microclimas.

Esta vivencia ofrece una inmersión profunda en la cultura viva andina, conectando al viajero con la tierra, los sabores auténticos y la cosmovisión agrícola de los incas. Una experiencia única que alimenta el cuerpo y el espíritu.

Resumen

	Categoría	Inmersión Cultural
	Duración	Día completo
	Requetimientos	No se necesita experiencia
	Tipo de servicio	Personas, privado o pequeños grupos

Incluido y excluido

A continuación encontrará información detallada sobre los servicios incluidos en nuestros tours y excursiones. Lea atentamente la lista de inclusiones y exclusiones.

Transporte ida y vuelta desde Cusco
Guía local bilingüe
Ingreso a Moray
Actividades vivenciales en Misminay
Clase de cocina y almuerzo tradicional
Taxes
Comisiones: VISA, MASTERCARD, AMERICAN EXPRESS, DINNERS y PAYPAL

Gastos adicionales
Alimentación no mencionada

Itinerario

El servicio

Recojo y salida hacia Moray
Salida desde Cusco hacia el Valle Sagrado. Primera parada en Moray, centro agrícola inca donde se experimentaban microclimas y cultivos. Visita guiada.
Llegada a la comunidad de Misminay
Bienvenida por familias locales con música tradicional. Explicación sobre su estilo de vida, su agricultura ancestral y el uso de los andenes y terrazas agrícolas.
Actividad agrícola (según temporada)
Participa en labores del campo como siembra, cosecha, selección de papas o molienda con batanes. Aprende el valor espiritual que los incas daban a la tierra y los alimentos.
Clase de cocina tradicional
Preparación participativa de platos típicos con productos locales. Uso de técnicas tradicionales como cocina en horno de barro o pachamanca. Degustación del almuerzo preparado en comunidad.
Retorno a Cusco
Regreso por la tarde con vistas espectaculares del Valle Sagrado.